SOUL FOOD ! – COOKING WITH MACEO
PAR ROMAIN GROSMAN – photo Boris Breuer
Le saxophoniste plonge son soul funk estampillé JB’s dans le gombo néo-orléanais : comment garder le fumet d’une soul food typique ici en partage, tout en gardant son style légendaire ? En se faisant ostensiblement plaisir, pour son compte et celui d’un nouveau label dédié au funk, à saluer par les temps qui courent… LA SUITE
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